Η Δύναμη της Χορτοφαγικής Ωμοφαγίας στην Αυτογνωσία
Η διατροφή της χαράς!!
Χορτοφαγική Ωμοφαγία – Διατροφή Ζωντανής Ενέργειας
Η χορτοφαγική ωμοφαγία είναι μια διατροφή βασισμένη σε φυτικά τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία άνω των 42°C. Το βασικό της σκεπτικό είναι ότι τα τρόφιμα στη φυσική τους κατάσταση διατηρούν όλα τα ένζυμα, θρεπτικά συστατικά και τη ζωτική τους ενέργεια, προσφέροντας στον οργανισμό καθαρότητα, ευεξία και αναζωογόνηση.
Η διατροφή αυτή στηρίζεται σε:
- Φρέσκα φρούτα & λαχανικά
- Φυτρωμένα όσπρια και δημητριακά
- Ξηρούς καρπούς, σπόρους και υπερτροφές (superfoods)
- Φυσικά smoothies, χυμούς, σαλάτες και ενεργειακές μπάρες.
- Είναι μια τροφή για το σώμα, αλλά και για την ψυχή, καθώς ευθυγραμμίζεται με μια πιο συνειδητή, εσωτερική στάση ζωής, σεβόμενη το σώμα, τη φύση και την ενέργεια που μας περιβάλλει.
Διάφορες συνταγές από την Χορτο-ωμοφαγική κουζίνα!
Η Χορτοφαγική Ωμοφαγία είναι μια εξαιρετική διατροφή και πιστεύω ότι είναι εμπειρία ακόμη και αν κάποιος απλά την ακολουθήσει για λίγους μήνες.
Την Χορτοφαγική Ωμοφαγία μπορεί κάποιος να την κάνει ασκητικά, τρώγοντας απλά σαλάτες, ξηρούς καρπούς και ότι μας δίνει η φύση στη αρχική του μορφή ή με διάφορες συνταγές που για τους περισσότερους είναι πιο εύκολο να διατηρήσουν τη διατροφή αυτή.
Παντού υπάρχουν τα συν και τα πλην. Ο ασκητικός τρόπος έχει την ευκολία του χρόνου, που απλά πλένει κάποιος τα τρόφιμα και είναι έτοιμα, τα βρίσκει δε σε κάθε βιολογικό κατάστημα. Το πλην είναι ότι συνήθως είναι πάρα πολύ αδύνατοι μετά από λίγο καιρό όλοι, λιποβαρείς θα έλεγα. Και είναι λίγοι αυτοί που καταφέρνουν να μείνουν.
Ο άλλος τρόπος ο πιο βατός από την άποψη ότι μπορεί κάποιος να φτιάξει οτιδήποτε με τα υλικά που χρησιμοποιούμε στην Χορτοφαγική Ωμοφαγία. Δηλαδή μια ολόκληρη κουζίνα, πήρατε μια ιδέα πιο πάνω από τις φωτογραφίες. Που όμως έχει το μειονέκτημα του χρόνου. Διότι χρησιμοποιούμε αφυγραντήρα για να αποξηράνουμε αντί να ψήσουμε. Αυτό όμως παίρνει χρόνο. Αυτό τον τρόπο δείχνω στα online σεμινάρια μου για όποιον ενδιαφέρεται.
Υπάρχει όμως και η επιλογή, να μάθει κάποιος τις τεχνικές π.χ τα ζυμωμένα λαχανικά, τα »γαλακτοκομικά» από καρπούς, τα φύτρα. Την φιλοσοφία της Χορτοφαγικής Ωμοφαγίας και να τα προσαρμόσει σε μια πιο υγιεινή εκδοχή χωρίς τον χρόνο που θα χρειάζεται αν κάνει αμιγώς Χορτοφαγική Ωμοφαγία. Βέβαια όποιος δοκιμάσει για 3 μήνες θα βιώσει τόση ενέργεια να αναβλύζει από τον οργανισμό του, που δεν θα το ξεχάσει ποτέ. Θα έχει δει την μεγάλη εικόνα. Στη συνέχεια θα γνωρίζει τι θα πρέπει να τρώει και τι όχι από την εμπειρία του.
Η επιλογή που προτείνω από την εμπειρία μου είναι, αφού κάποιος δοκιμάσει για να γνωρίζει, να κρατήσει ένα 50% σε ωμά και ένα 50% σε ψημένα που επίσης θα γνωρίζει τα ναι και τα όχι. Δουλεύει πάρα πολύ καλά αυτός ο τρόπος και είναι βιώσιμος στην γρήγορη εποχή μας. Πολύ υποστηρικτικός όταν δουλεύουμε με τον εαυτό μας αυτογνωσιακά.
Ακόμη και κετογονική μπορεί να γίνει με μεγάλη επιτυχία με 50-50 χορτο-ωμοφαγικά.
Η επιλογή είναι δική σας. Ο κάθε άνθρωπος μπορεί σύμφωνα με την ψυχολογία του, το χαρακτήρα του και την κουλτούρα στην οποία μεγάλωσε να υποστηρίξει κάποια πράγματα με το δικό του τρόπο. Τρόποι υπάρχουν όσοι και άνθρωποι επάνω στη γη. Από εσάς εξαρτάται τι μπορείτε να υποστηρίξετε σε βάθος χρόνου.
Σεμινάρια online
Τα κάνετε στο δικό σας χρόνο.
Σεμινάρια
- Χορτοφαγική Ωμοφαγία 3μηνο αρχαρίων
- Φύτρα βλαστάρια σιταρόχορτο 12εβδομάδες
- Ζύμωση λαχανικών 3 μήνες
- »Γαλακτοκομικών» από καρπούς
Μπορείτε να γραφτείτε στην σελίδα ώστε να λαμβάνετε διάφορες συνταγές.
Το μαιλ μου είναι rawflora@gmail.com
Από το 2006 έως τώρα έχω γράψει δυο βιβλία με συνταγές για την Χορτοφαγική Ωμοφαγία.
Αυτό το βιβλίο στα Ελληνικά έχει εξαντληθεί. Στα Αγγλικά υπάρχει και μπορώ να σας το στείλω με Box now Περιλαμβάνει συνταγές από όλη τη γκάμα της Χορτο-ωμοφαγικής κουζίνας.
Στείλτε μου μήνυμα στο rawflora@gmail.com
Φλώρα Παπαδοπούλου 